幼儿体育教育指的是以增强体质，提高健康水平，发展基本动作和培养良好的生活习惯为目的，在幼儿园中対3～7周岁的幼儿所进行的一系列的体育教育活动。随着幼儿教育教学的不断深入，幼儿体育教育对促进幼儿全面发展起着极其重要的作用。
根据国民体质监测结果显示，我国幼儿超重与肥胖现象日益突出。随着人们对体育的多元价值逐渐认同，以及应试教育向素质教育的转变也是幼儿体育“热”的原因。幼儿体育教育是一个系统化、专业化的学科，需要有科学、标准的教材，有经过专业训练的体育老师，还要有一个能有效推广普及的模式，才能够真正最大程度地发挥它的作用。然而，我国的幼儿体育教育起步较晚、起点较低。专业的体育师资极其匮乏，缺口将近200万人。另外，我国3-6岁儿童的体育教材缺乏，标准化体系和培训及认证体系尚待建立。
我学院与西安市精英成长青少年户外体育活动营地联合积极响应国家体育总局、教育部《青少年体育“十三五”规划》及《青少儿体育活动计划》的前提下，秉持“填补幼儿体育紧缺人才市场空白，引领户外营地教育行业育人标准”的办学定位及目标，国内率先开设“幼儿教育+体育教育+高尔夫+击剑+棒垒球+橄榄球+马术教练与裁判”等十余个国际化特色专业。
我学院国际幼儿体育教育专业以“订单企业”岗位需求为导向，以“情景、案例、体验、实战”为教学特色，与国内外近百家户外营地、国际学校（幼儿园）及体育俱乐部（培训基地）在招生、教学、实训、实习、就业、创业“签约无缝式”战略合作，矢志培育国家幼儿体育紧缺型专业人才，全面引领时尚职业、高薪就业、成功创业新走向，是培养创新型、创造性、创业型技术与管理技师人才的摇篮。
本专业高尔夫方向毕业生，可到西安、北京、上海、广州、海南等50余家“订单”高尔夫俱乐部、高尔夫咨询管理或运营管理公司，从事高尔夫运动教学、训练教练和赛事裁判。合格毕业生确保月薪6000元-15000元人民币，优秀毕业生有望年薪达100000-250000元人民币。
