中国现在进口的葡萄酒数量逐年增长，而相关的葡萄酒教育却显得尤为匮乏，很多酒店的服务员及管理人员都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，在酒水的服务与销售方面，只停留在一个初级层面。简单的服务与销售已不能满足我国葡萄酒市场发展的需要。目前国内星级饭店对侍酒师的渴求已经到了刻不容缓的地步，许多雇主愿意花高价去国外聘请具有专业资质的国际级侍酒师，来完善其高品质的`服务。
难道，中国就不能拥有自己的侍酒师吗?在侍酒师行业人才极具空缺的今天，已经有越来越多的人们认识到，中国的葡萄酒及烈酒行业要想更好的发展，必须培养我国自己的侍酒师
侍酒师的职能目葡萄酒培训最重要的目的是为了什么呢？像其他所有的职业技能认证一样，葡萄酒培训也必须是理论与实践的结合。，他们是餐饮业中一个重要的岗位，是餐饮业的行家，也是餐饮企业的管理者
（学习最专业的葡萄酒知识，领略多彩葡萄酒文化，品鉴世界葡萄美酒，尽在ISG侍酒师课堂！）
【课程简介】
【美国国际侍酒师协会（ISG）】：
InternationalSommelierGuild,简称ISG）成立于1980年，是全球闻名的国际侍酒师教育和认证机构，迄今为止，它是唯一获得BOE（BoardofEducation，美国各州教育部）认可和批准的专业从事侍酒师教育的专业机构。ISG（InternationalSommelierGuild）国际侍酒师认证课程，是全球被最多国家官方认可、最具职业价值的葡萄酒培训认证课程。该课程是北美地区50多所著名公立和私立大学的必修课，并在全球60多个国家和地区设有分校进行授课，获得全球各国的高度认可与推崇。
ISG国际侍酒师中级课程【IWC】(INTERMEDIATE WINE CERTIFICATE,简称IWC)
【课程简介】
专门为酒店、餐饮服务行业的专业人士及葡萄酒爱好者们设计的课程，课时24小时，内容涵盖酿酒所用葡萄的主要品种和它们的区别性特征，加强酒和起泡酒基本知识，以及葡萄酒的基本术语运用，葡萄酒酒标，葡萄酒产区分级系统，基本的侍酒技巧，以及菜肴与葡萄酒搭配的理论。帮助学员学习到葡萄酒在外观、香气和口感方面的不同妙处，并在选购葡萄酒时从容自信。
【课程内容】
1.葡萄酒历史，种植，酿造及葡萄酒品尝体系
History of Wine,Vinification,Viticulture,Tasting Theory
2.主流葡萄品种学习：霞多丽、长相思、芳香型品种、赤霞珠、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维赛、坦普拉尼罗、内比奥罗, 其它红葡萄品种
Main grape varieties, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aromatic grapes, Cabernet sauvignon,Pinot noir, Syrah, Sangiovese, Tempranillo,Nebbiolo,Other red grapes
3.烈性酒，加强酒与起泡酒
Spirit and fortified, Tasting, Sparkling wine
4.葡萄酒服务,食物与葡萄酒的搭配，酒标识别
Service, Food and wine pairing, Labelling
5.酒窖和储藏
Cellaring and Storage
教材：中英文双语
授课语言：汉语
授课方式：集中面授
考试方式：中英文双语试题，限75分钟完成，中英文答题均可。包括：60道选择题，2道盲品题。
晋级：答对至少36题的学员可以通过证书考试；
正确率超过70%的学员，在获得中级证书后，同时获得进入下一级--ISG国际侍酒师高级认证课程的报名资格
