格拉夫产区的分级制度是什么？
格拉夫产区分级制度的确立经过了6年的历程。1953年，格拉夫酒业公会请求国家AOC管理机构——法定产区管理局（INAO）对产区酒庄进行评级，评定的标准不再只参照葡萄酒的价格，而是更全面地考察酒庄的葡萄园、历史和葡萄酒的风格等诸多细节。最后格拉夫酒业公会确定并出台一份格拉夫分级酒庄列表，最终完成于1959年。这份列表只区分红、白葡萄酒，而列级酒庄之间不再区分不同的等级，即只有一个级别——列级庄（Grand Cru Classe）。
格拉夫有哪些酒庄的红、白葡萄酒同时被列级？
格拉夫的列级制度包括红、白两部分，共有16家酒庄分别在1953年（红）、1959年（白）被评定为列级，其中有6家酒庄的红葡萄酒和白葡萄酒都被列级，包括宝斯高酒庄（Chateau Bouscaut）、卡尔邦女酒庄（Chateau Carbonnieux）、骑士酒庄（Domaine de Chevalier）、奥利弗酒庄（Chateau Olivier）、马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）和拉图玛蒂亚克古堡（Chateau Latour-Martillac）。
佩萨克-雷奥良为什么是格拉夫最优秀的子产区？
过去，人们常将佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）与格拉夫产区混为一谈。然而，佩萨克-雷奥良地区地势较高，砾石层更为密集，更为深厚，与格拉夫其他地区的风土相比更加适合栽培赤霞珠，而上述提到的列级酒庄也集中于此。因此，这里的酒庄庄主们不甘心只将自己的酒标为格拉夫AC。经过安德烈·露桐（Andre Lurton）30多年的不懈努力，佩萨克-雷奥良终于在1987年成为了独立的AOC产区。
苏玳与格拉夫的关系是？
虽然苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）在地理上属于格拉夫地区，但在葡萄酒的世界里，苏玳葡萄酒还是相对独立于格拉夫葡萄酒之外的，甚至拥有独立的1855分级制度——苏玳与巴萨克分级。以滴金酒庄（Chateau d'Yquem）为代表的苏玳酒庄擅长于酿制贵腐甜白葡萄酒，他们的葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失，糖分大幅提高，最后几乎变成了葡萄干，用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润，香气非常浓郁。
格拉夫最有名的酒庄是哪一家？
侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）是梅多克1855列级庄中唯一一个在梅多克地区之外的名庄，也位列格拉夫列级庄（红）榜单。侯伯王庄园虽然是5大名庄中最小的酒庄，但却是成名最早的。据相关记载表明，侯伯王酒庄是全球最古老的奢侈品牌，它所有的葡萄园已经拥有了2,000年的历史，并在16世纪正式形成，而那时波尔多其他列级庄还没出现。侯伯王庄园红葡萄酒的年均产量为10,000-12,000箱。葡萄酒教父罗伯特·帕克（Robert Parker）曾在书中写道，侯伯王庄园红葡萄酒“是我个人的最爱”。这款葡萄酒在全新橡木桶中陈酿24个月，年轻时像个处于豆蔻之年的女孩，清纯可爱，淡雅芳香；陈年之后则像个成熟美丽的女人，热情大方，妩媚动人。
奥比昂副牌(百安红颜容庄园)
CH. Bahans Haut-Brion（2005）
级别：格拉芙地区列级庄
产区：格拉芙 佩萨克-雷奥良Graves Pessac Leognan
奥比昂庄园是顶级五大名庄之一，从十四世纪便开始酿酒，奥比昂副牌属于最好的“二军酒”，五大唯一可以冠名chateau的副牌酒，酒风与正牌相似，单宁强劲紧实，有冲击力，果香和矿物质明显，是性价比很高的一支副牌。
丽嘉红颜容庄园
CH. Les Carmes Haut Brion
魅力没法挡的美女酒之王（2006）
级别：格拉芙地区列级庄
产区：格拉芙 佩萨克-雷奥良Graves Pessac Leognan
位于格拉芙的产区内，当地贵族Pontac家族作为红颜容庄园一部分而建立，90年换主人后大事改革，酒质有革命性的进步，庄园以种植美乐为主，柔润的单宁和略带乳酪味的水果气息，陈年潜力巨大。
高柏丽庄园
CH. Haut Bailly（2003）
高柏丽庄园2000
级别：格拉芙地区列级庄
产区：格拉芙 佩萨克-雷奥良Graves Pessac Leognan
庄园位于波尔多格拉芙产区，十六世纪建立，已有两百多年历史，这块土地在正式建立城堡和酿酒之前曾作为葡萄园使用，全年小气候比较暖和，葡萄采摘的时间比格拉夫其他产区早三个星期，庄园有四公顷土地是种植着上百年树龄的老葡萄，酒体透彻有光泽，香草、奶油、果香、橡木气息混合，形成其独有卖点。
拉图马蒂亚克堡
CH. Latour Martillac（2005）
级别：格拉芙地区列级庄
产区：格拉芙 佩萨克-雷奥良Graves Pessac Leognan
庄园所在位置在12世纪是一座城堡，后毁于法国大革命，只留下一座塔的名字给这座酒庄，19世纪庄园开始正式酿酒，家族式管理，这款酒入鼻果香浓郁，带青草和些许辛辣，单宁坚固，酸度明显。
布斯科堡
CH. Bouscaut（2007）
级别：格拉芙地区列级酒庄
产区：格拉芙 佩萨克-雷奥良Graves Pessac Leognan
布斯科堡的酿酒历史可以追溯到16世纪，而它的红葡萄酒和白葡萄酒都是格拉夫地区列级葡萄酒，酒庄在尊重环境和水土的前提下进行酿酒，结合了现代的先进技术和古老的养殖传统，特别的粘土-石灰石土地使得其葡萄尤其是美乐拥有很高质量，酒庄出产的白葡萄酒则很好地平衡了赛美容和赤霞珠。
