2017年5月21日下午2:30分在东莞soso公司举行赛前第二次集中培训，望所有人员准时到场（特别是第一次未到的人员），521是个好日子，不要错过
特别邀请侍酒师群内的各位侍酒师兄弟姐妹也能到场，一同交流，一同学习，欢迎你们的光临。
有很多款好酒在等着你(不需要任何费用，免费参加)
由宝哥-许建平主讲
想参加的请按群内导航自行到场，有任何疑问
请联系谭伟 电话：13500094569
地址微信中会发定位
首届中国盲品达人赛华南赛区启动赛。本次启动赛为首届中国盲品达人赛的预热赛，我们将以此吹起号角，后续会在全国十几个重点城市开展地区分赛，并在2017年11月举办全国总决赛，敬请期待。
共8个导师战队，每个战队有4个小组，每组3人
第一次盲品与会人员：
宝哥，ivy，谭伟，祁锦辉，赖海通，宋昕阳，诸葛慧，银珊珊，陈志辉
这是我们东莞侍酒师品酒师家族正式成立后迎来的第一次正式大赛前培训，每位参赛人员信心满满，2017年5月19日晚20:00在东莞进行赛前的集中培训盲品所需的知识
5月19日集训回顾：
首先了解葡萄酒所蕴含的香气是我们必须掌握的基本知识，酒鼻子这种工具使我们很方便就了解了各种香气，一共有54种香气，分为初期香气，中期（发酵）香气，后期（熟成）香气共三个阶段
每个人都从第一款香气开始，用了1个小时方将54种香气走马观花的过了一遍，说真的，到最后人都闻醉了，已分不清楚什么味道了，看来还是要多多练习。
随后我们进行了第一款酒的品鉴练习：
【1】是一款甜型起泡酒，金黄色的酒体，香气馥郁，水蜜桃，酵母的香气，产地是意大利柏高酒庄的罗马之歌，葡萄品种：麝香，年份2015，从颜色判断年份倒是出人意料。
【2】第二款是来自法国勃艮第由霞多丽酿造的干白，金黄色酒体，香气浓郁，有着苹果，柑橘，酒泥的芳香，年份2005
【3】第3款是来自新西兰经典产区马尔堡的长相思干白，柠檬黄酒体，清新雅致，高酸度，年份2014
【4】第4款是来自法国勃艮第的红葡萄酒，迷人的浅宝石红颜色，带有典型的覆盆子，草莓，红樱桃的香气，一看就是黑皮诺，年份2007
【5】第5款是来自新世界国家智利的红葡萄酒，果香浓郁，奔放，带有黑色水果和红色水果的风味，单宁柔和，年份2009，来自中央山谷，品种梅乐。
【6】第6款是来自智利的红葡萄酒，由赤霞珠酿造，丰富的单宁酸，尝起来有些许的青胡椒，黑醋栗，隐约有些青草的气息，酒体丰满厚重，年份2015
【7】第7款是来自西班牙的丹魄红葡萄酒，新鲜的草莓果香，黑色水果的香气，经过橡木桶的陈酿带有些许香草，奶油的味道，富有层次，单宁中等，酒体中等，年份2013
【8】第8款是来自澳大利亚的西拉红葡萄酒，深宝石红的颜色，中等酸度，中等单宁，酒体丰满，结构结实，黑色水果及黑色巧克力的香气，伴随着薄荷，熏肉和黑胡椒的风味，年份2014
最后在这个521的好日子预祝我们东莞侍酒师协会未来愈加壮大
